GOLDEN MILK – RICETTA DI SERENA

Il golden milk o latte d’oro viene considerato uno degli elisir per il benessere più importanti. La ricetta proposta è stata suggerita da Serena, una nostra amica iscritta al gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

 

Ingredienti

Acqua 140 g

Pepe macinato un pizzico

Curcuma 40 g

 

Porto a bollore circa 140g di acqua con un pizzico di pepe macinato appena raggiunge il bollore verso 40g di curcuma e lavoro finché non ottengo un composto omogeneo e pastoso (pasta golden). Metto in un barattolo di vetro e conservo per 30 gg. Ogni mattina ne prendo 1 cucchiaino e lo metto in una tazza di latte di riso (puoi scegliere qualsiasi latte, anche vaccino) bollente e lascio al fuoco 1 min.

 

Ndr Ci sono altre varianti con olio di cocco, zenzero e cannella ma io preferisco il base

 

Ricetta elaborata sul gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”

2 Comments on "GOLDEN MILK – RICETTA DI SERENA"

  1. Grazie x la ricetta mi chiedo se posso usare la curcuma in polvere al bisogno senza fare il lavoro di cottura, che in molti casi rovina le proprietà dell’alimento?

  2. Ciao, certo che la puoi utilizzare! Ricordati sempre di unire anche il pepe per attivare le sue innumerevoli proprietà.

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