febbraio 2018

SALVIATA

di Giovanna Zipoli Dal gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui   Nella versione di Scappi, il famoso cuoco del ‘500, preparò una frittata particolare, naturalmente con…


Saltimbocca alla romana

di Marco Pingitore   Una delle mie ricette lampo senza rinunciare al gusto eccezionale. Ricetta tipica della tradizione romana.   Braciole di vitella di latte alte 1/2 dito – 500 g Prosciutto – 1 fetta…