settembre 2018

La storia dei ‘Mazzareddi’

  Buona Domenica a tutti! Spero di non annoiarvi 🙆 Mazzareddi (pianta selvatica della famiglia delle “Brassicacee” detto anche cavolo selvatico. Dalle mie parti si fanno con le fave fresche, oggi faccio la pasta. –…




Tisana sedativa (stati febbrili e problemi di digestione)

La temperatura si è abbassata bruscamente e iniziano i primi malanni… ecco una tisana che può alleviare un pò la febbre, ma anche i problemi digestivi quali coliche, flautolenze, diarrea. – di Marco Pingitore, amministratore…


Scheda: semi di finocchio

Che cosa sono? Sono il frutto del finocchio, una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle ombrellifere (Apiaceae). L’utilizzo del termine “semi” è improprio, visto che in realtà trattasi di un frutto. Storia Coltivato fin dal…


Grappa con erba Luigia

Una delle più interessanti aromatizzazioni della grappa possibili è quella che ci propone la nostra amica Tatiana. Ecco le istruzioni per prepararla. – di Tatiana Violeta Bulai, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…


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Mentuccia rivisitata

di Janco Mastrochef Dainotti, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ingredienti acqua (1 e 1/2bicchiere a persona), aglio, peperoncino, 1 pomodorini, sale, patate (…


Liquore di erba luigia (o erba cedrina)

La nostra cara Laura ci regala questa ricetta molto interessante, tuttavia mi raccomando non esageriamo con l’alcol! – di Laura Caputo, moderatrice del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui…



Caviale di melanzane

Il caviale di melanzane è uno degli antipasti estivi che più preferisco, e a vedere i commenti a questa ricetta nella nostra community non sono il solo: “Lo adoro” “Stupefacente” “ Wow, interesting😍Such a powerful…