Liquore della strega

La ‘nostra’ Laura ci propone un misterioso e interessantissimo liquore, che secondo la tradizione va fatto in un determinato periodo dell’anno, facendo attenzione anche alle fasi lunari…

di Laura Caputo, moderatrice del gruppo Facebook β€œErbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Oggi mi appresto a preparare il
LIQUORE DELLA STREGA
Ingredienti:
1 gr di Zafferano
8 Chiodi di garofano
1 Noce Moscata
3 Bacche di Ginepro
2 gr di Cannella
1 bacca di Vaniglia
5 gr di Pepe Nero
5 gr di Anice
1 lt di Alcool a 90Β°
600 gr di Zucchero
1 lt d’ acqua
Preparazione:
Mettere tutti gli aromi in infusione nell’alcool per 21 giorni.
Al ventiduesimo giorno fare lo sciroppo di acqua e zucchero e unire all’alcool e aromi. Lasciar riposare 24 ore.
Filtrare con una ragnatela…..ehm scusate con una garza e imbottigliare πŸ˜…
Si puΓ² bere dopo 1 mese.

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