dicembre 2018

Crema Budwing con yogurt, mandorle e zenzero

Ecco un’altra versione della celebre crema Budwing. Da alternare all’altra (che trovate qui: http://spezie.org/2018/12/23/crema-budwing-con-nocciole-tofu-e-cannella/) in una colazione sana e ricca di nutrimenti. Sinceramente a livello…


Pastiera napoletana

Oggi la nostra bellissima community compie un anno! Per festeggiare ho preparato una pastiera, uno dei dolci piú famosi e buoni della grande pasticceria napoletana,…


Cipolla di Tropea IGP al forno

Ecco un’altra ricetta per esaltare l’aroma del coriandolo, ce la propone il nostro supermoderatore Alessandro! di Alessandro De Luca, moderatore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…


Trota marinata

A proposito di coriandolo, il suo aroma forte e deciso ben si sposa nelle marinature di pesce, abbiamo già visto nel salmone marinato. Oggi propongo…


Chi è Galeno? – 1a parte

– Il testo di questa pagina è distribuito sotto licenza Creative Commons Attribuzione – Condividi allo stesso modo 3.0 Unported


Ras el hanout

E’ la più famosa miscela di spezie marocchina. Il termine sta ad indicare “il meglio”, letteralmente significa il capo migliore della bottega”. Va utilizzato in…


Tisana contro gonfiore addominale

Con questa tisana color oro possiamo combattere il gonfiore addominale di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto?…