Vellutata di cavolfiori allo zafferano con mandorle tostate ribes rossi e menta

Sono stanchissima😬oggi è stata una giornata molto faticosa😬e ho proprio bisogno di una calda e avvolgente vellutata😍

di Micol Sabatinelli, amica del gruppo Facebook β€œErbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ho messo a bollire nel brodo vegetale 250g di cavolfiore (per una persona)con una patata piccola per dargli consistenza😜qualche pistillo di zafferano e un pΓ² di saleπŸ€—πŸŒΈho passato tutto con il mixer 😜nel piatto ho aggiunto le mandorle i ribes e la menta e ancora qualche pistillo di zafferano qua e lΓ  che mi fanno impazzireπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ e adesso mi rilassoπŸ˜„ buona serataπŸ€—πŸŒΈ

 

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