Crema Budwing con nocciole, tofu e cannella

Un podista o più in generale uno sportivo, deve avere un’attenzione particolare all’alimentazione. Per questo almeno una volta a settimana preparo questa crema ricca di proteine e nutrizionalmente completa per iniziare la giornata con un certo sprint. Con l’aggiunte della cannella è anche molto gustosa.

Ingredienti

Tofu 70 g (scopri la ricetta per farlo da solo qui)

Nocciole 10 g

Avena 10 g (lo trovi qui)

Olio di semi di limo 7 g (lo trovi qui)

Banana 55 g

Limone 15 g

Mela 50 g

Pera 50 g

Cannella una spolverata

 

Preparazione

Trita finemente l’avena, aggiungi quindi il limone a pezzetti e frulla nuovamente, unisci poi le nocciole, la banana e un cucchiaio d’acqua, frulla nuovamente. Aggiungi l’olio di semi di lino e il tofu, frulla ancora. Infine aggiungi mela e pera e frulla per l’ultima volta. Aggiungi una spolverata di cannella.

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