Crema Budwing con yogurt, mandorle e zenzero

Ecco un’altra versione della celebre crema Budwing. Da alternare all’altra (che trovate qui: http://spezie.org/2018/12/23/crema-budwing-con-nocciole-tofu-e-cannella/) in una colazione sana e ricca di nutrimenti. Sinceramente a livello di gusto preferisco l’altra 😉

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ingredienti

Yogurt 70 g

Mandorle 5 g

Grano saraceno (fiocchi) 5 g (lo trovate qui)

Olio di semi di lino 7 g (lo trovate qui)

Banana 40 g

Limone 15 g

Kiwi 45 g

Pera 45 g

Zenzero una spolverata

Preparazione

Trita finemente il grano saraceno, aggiungi quindi il limone a pezzetti e frulla nuovamente, unisci poi le mandorle, la banana e un cucchiaio d’acqua, frulla nuovamente. Aggiungi l’olio di semi di lino e lo yogurt, frulla ancora. Infine aggiungi kiwi e pera e frulla per l’ultima volta. Aggiungi una spolverata di zenzero.

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