marzo 2019

Scheda: peperoncino

Che cos’è E’ il nome data al frutto di un genere di piante il Capsicum. Allo stesso genere appartiene anche il peperone, che tuttavia non…




Aglio alla piastra

In questo tempo l’aglio che abbiamo in casa germoglia, allora ecco un modo per recuperarlo al meglio. Aglio alla piastra, condito con sale, olio, pereroncino…


Canederli

Buonasera amici! Ecco uno dei modi più gustosi e semplici per recuperare il pane indurito in inverno. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe…


Erbe di Provenza

Buonasera amici, torniamo in Europa e più precisamente in Francia per scoprire un’altra miscela di spezie: le erbe di Provenza. – di Marco Pingitore, amministratore del…


Curry

Buongiorno amici! Oggi parliamo della miscela di spezie più famosa; il curry. La sua origine è legata all’India, dove viene chiamata masala. – di Marco…




Za’atar

Buonasera, continua il nostro percorso di scoperta delle miscele di spezie. Questa sera andiamo in Libano per scoprire la za’atar. – di Marco Pingitore, amministratore del…