Praline di gorgonzola con granella di nocciole e semi di sesamo nero

Non è detto che le cose più buone siano le più lunghe e difficili da preparare…

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ho preso un pò di gorgonzola (io a volte me lo preparo anche da solo con latte fresco di mucca di un caro amico pastore) l’ho tenuto fuori dal frigo una mezz’ora. Nel frattempo ho preparato la granella di nocciole, con quelle ottime che mi ha mandato il caro Frank direttamente dall’Irpinia. Ho unito la granella di nocciole ai semi di sesamo nero in un piatto. Quindi ho formato delle palline con il gorgonzola e l’ho fatte scivolare nel composto di sesamo e nocciole. Una pralina è andata nel piatto e l’altra direttamente in bocca, ad libitum.

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