aprile 2019

Jamaican jerk

Eccoci con una nuova interessantissima miscela di spezie: il Jamaican jerk. Lo conoscete? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui –…


Cipolle in agrodolce

Piatto non particolarmente leggero, ma gustosissimo. Le cipolle erano conosciute già agli Egizi, che le mettevano nelle tombe con i morti. Credevano che con il loro odore forte avessero la capacità di ridare il respiro…


Mozzarelline impanate

Difficile pensare a quanta bontà si racchiuda in questa piccola sfera 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – 8…


Pesto al finocchietto selvatico

Ecco un ottimo pesto fatto con il finocchietto selvatico. Aprile è il mese migliore per coglierlo e mangiarlo fresco. Attenzione perchè è talmente buono che rende dipendenti 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…


Tisana alla menta acquatica

Ieri bellissima giornata alla azienda agricola Forra Pruno insieme agli amici Paolo Buratti e Tiziana Fabiani, ormai storici compagni di viaggio! Ho raccolto un pò di menta acquatica per farci un’ottima tisana. – di Marco…


Patate all’aneto

Buonasera amici, vi presento un contorno semplice e veloce, ma molto buono. Potete farlo utilizzando anche altre spezie o erbe aromatiche al posto dell’aneto, ad esempio il cerfoglio, il prezzemolo o addirittura l’ortica. Fatemi sapere…


Tutte le torte salate

In questa pagina raccogliamo tutte le idee e le ricette per preparare le torte salate, da quelle classiche a quelle innovative. E Tu? Quale torta salata suggerisci? Questa è la ricetta per la pasta sfoglia: Ingredienti (x…


Torta salata radicchio, gorgoncola e noci

Buonasera amici! Per chi ancora non fosse soddisfatto delle abbuffate pasquali, ecco una torta salata radicchio, gorgonzola e le ottime noci regalate da benessence.it – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e…



Aper conditum

Buonasera amici! Lo avevo già provato, ma adesso sono riuscito a trovare una quadra in chiave “moderna” a questa antica ricetta romana, il cinghiale candito o aper conditum. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…