Daikon e carote lesse

Siamo consapevoli che non si tratta di un piatto gourmet, ma ha ottime qualità lassative. E’ un suggerimento del noto oncologo Franco Berrino, semplicissimo da preparare, ma molto utile.

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ingredienti

Daikon 100 g

2 Carote grandi

Olio Evo q.b.

Sale q.b.

Cumino q.b.

Preparazione

Metti a bollire un pò d’acqua, quando bolle aggiungi il sale. Nel frattempo pulisci carote e daikon e tagliali grossolanamente. Aggiungi all’acqua a bollore il daikon e le carote, lascia bollire per 15′ circa. Scola, aggiusta di sale e condisci con olio evo e cumino. Servi caldo.

 

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