Aperitivo alla camomilla

Ecco un ottimo aperitivo che la nostra cara Laura ha inventato per noi, più in particolare per il menù tematico con la camomilla.

di Laura Caputo e Emilio Pezzullo, amici del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

1 litro di buon rosso corposo (di solito utilizzo un buon Bordeaux)

30 grs di scorza di arancia amara

200 grs di zucchero

40 fiori di CAMOMILLA

1 scorza di arancia da tavola

1 chiodo di garofano

50 cc di alcool etilico, lo trovi qui

Chiudo, lascio in infusione una settimana, avendo cura di scuotere due volte al giorno.

Filtro e imbottiglio

 

 

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