febbraio 2020


Infuso di equiseto

Buongiorno amici, che ne dite di una bel infuso per iniziare la giornata? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…


Crespelle integrali

Buonasera amici, stasera presentiamo un ottimo piatto unico, molto gustoso: le crespelle. Le avete mai assaggiate? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…



Pasta alla boscaiola

I funghi porcini sono di 4 specie, aventi caratteristiche simili. L’origine del nome “porcino”, non è molto chiara: alcuni lo riconducono alla forma di questa…


Uova marinate

Buonasera amici, non è soltanto la ricetta per completare il ramen: è il mio modo preferito di cucinare le uova… le avete mai assaggiate? –…


Tantamen

Buonasera amici, chi non lo ha mai assaggiato deve presto colmare questa lacuna… è un piatto unico giapponese, una delle versioni del ramen. – di…


Naruto o Kamaboko

Buonasera amici, questa sera presentiamo un composto di pesce tipicamente giapponese: il kamaboko. Utilizzato in accompagnamento ad alcuni tipi di zuppe, ad esempio il ramen,…



Polenta ai funghi porcini

La polenta è un piatto antichissimo a base di farina di cereali e lo possiamo definire “piatto dei poveri”. E’ un piatto tipico dell’Italia Settentrionale,…