Tisana al pepe di Sichuan

Buonasera amici, ecco una tisana unica nel suo genere, nella preparazione e nel sapore… protagonista unico il pepe di Sichuan…

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ingredienti per due tazze

2 cucchiaini di pepe di Sichuan

Prendete un padellino e accendete il fuoco al massimo possibile. Unite il pepe di Sichuan precedentemente sbriciolato in un mortaio. Fatelo tostare 1′ girando in continuazione per evitare di bruciarlo. Nel frattempo portate l’acqua a bollore, dopo di che spegnete il fuoco e mettete in infusione il pepe per 5 minuti, avendo cura di coprire il tutto per non perdere le parti più volatili. Filtrate e servite calda.

Be the first to comment on "Tisana al pepe di Sichuan"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*