Torta fredda con panna, mascarpone e fragole 🌹😍🌹

Buona serata e buona festa della mamma gruppo 🌹🥀🌹vorrei condividere con voi il regalo dei miei pargoletti😍🤗😍

di Rita Di Somma, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

Ingredienti:
MASCARPONE 500 gr
BISCOTTI SECCHI 300 gr
PANNA DA MONTARE 300 gr
FRAGOLE FRESCHE 150 gr
BURRO FUSO 120 gr
ESSENZA DI VANIGLIA 1/4 di cucchiaino
Procedimento:
Mettere i biscotti secchi in un frullatore e tritarli fino a ridurli in briciole. Versarli in una ciotola e aggiungere il burro fuso. Mescolare con una spatola fino ad ottenere un composto sabbioso, versarne metà in uno stampo a cuore,a cerniera rivestito con carta forno e schiacciare bene sul fondo. Mettere in frigo a raffreddare per almeno un’ora. In una ciotola montare la panna con il mascarpone e l’essenza di vaniglia.
Aggiungere le fragole tagliate a dadini e mescolare con movimenti dal basso verso l’alto. Versare la crema sulla base di biscotti quindi coprire con il resto dei biscotti. Mettere in frigo per un’altra ora, prima di servire. 😘♥️🥀

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