Pesce spada cbt con sommacco
Buonasera amici, conoscete la “cbt” o “cottura a bassa temperatura”? E’ una tecnica che ha diversi vantaggi: mantiene morbida la carne e lascia quasi intatte…
Luglio 2020
Budino al cacao
Dite la verità: chi ha mai provato a fare il budino senza le mitiche bustine? Io sono andato anche oltre prendendo anche il cacao direttamente…
Gnocchi alle verdure
Ecco un piatto molto semplice, ma allo stesso tempo molto gustoso, peccato poterlo solo guardare… ma sentiamo dalla vivavoce dell’autore come poterlo replicare… –di Mauro…
Lecca lecca
Buonasera amici, una delle cose che dà più soddisfazione è cucinare per i bambini: il loro entusiasmo (che la maggior parte di noi adulti abbiamo…
Daiquiri
Pronti per l’aperitivo? – di Marco Pingitore e Laura Nardi En del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui…
Colombaccio al forno
Adoro la selvaggina, saranno le mie origini maremmane… La carne del colombaccio poi è una delle migliori in assoluto. Non lo avete mai assaggiato? –…
Bloody Mary
Con questo caldo un bel cocktail è quello che ci vuole. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…
Zuppa di pollo thai
Torniamo in Thailandia, anche se solo figurativamente, per raccontare un piatto delizioso… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…
Fiori di zucca fritti
Ho fritto di tutto, ma i fiori di zucca fritti non hanno rivali… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…
