Settembre 2020


Muffin al salmone

Tutti preparano i muffin dolci, ma salati chi li ha mai mangiati? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…


Gamberoni saltati al cognac

Ottimo secondo di pesce esaltato dalle spezie – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti…


Scheda: Sommacco

Che cos’èE’ un arbusto, una pianta della famiglia delle Anacardiaceae, la Rhus coriaria L.. I frutti se consumati freschi sono velenosi. Vengono raccolti prima che…


Negroni sbagliato o sbagliato

La storia racconta che nel Bar Basso a Milano, un barman facendo il celebre cocktail Negroni abbia per errore preso il Prosecco invece del Gin….


Fiori di zucca ripieni

L’ho già detto diverse volte: adoro i fiori di zucca. Ecco un’altra idea semplice, veloce ma soprattutto deliziosa per prepararli… – di Marco Pingitore, amministratore…


Chutney di mele

Buongiorno gruppo, Avevo delle mele dell’orto a disposizione ed ho deciso di farci una delle mie conserve preferite: il chutney. Il chutney è una conserva…



Scheda: pepe lungo

Che cos’è E’ il frutto di una pianta, la Piper Longum, appartenente alla famiglia delle Piperaceae. Molto simile come sapore al più celebre pepe nero….