Ricette cucina

OLIO DI TIMUR

di Marco Billi Dal gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui   Forse tanti di voi conoscono il Timur pepper (Zanthoxylon armatum Fam. Rutaceae) una varietà nepalese…


POLVERE ARANCIA

Alessandro, un nostro amico iscritto al gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie” (non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui) ci suggerisce di non perdere l’occasione di fare a casa la polvere d’arancia… Eccola:…


PAPRIKA VERDE IN FIOCCHI E IN POLVERE

Alessandro, un nostro amico iscritto al gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie” (non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui) ci propone questa gustosissima ricetta, anche se, come lui stesso precisa, non è periodo…


SPEZZATINO DI SEITAN

Piatto celebre per i vegetariani, visto che il seitan è una parte del grano ricchissima di proteine e quindi può sostituire efficacemente le carnagioni. Io, nonostante non sia vegetariano, apprezzo moltissimo questo piatto. Tra l’altro…



GOLDEN MILK – RICETTA DI DEBORAH

Questa è un’altra versione del golden milk proposta da Deborah, una nostra amica iscritta al gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ingredienti: Acqua bollente e curcuma…


GOLDEN MILK – RICETTA DI SERENA

Il golden milk o latte d’oro viene considerato uno degli elisir per il benessere più importanti. La ricetta proposta è stata suggerita da Serena, una nostra amica iscritta al gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…


RISOTTO AL PESCE E CURCUMA

Questo ottimo risotto ci è stato suggerito dalla nostra amica Chiara, una nostra amica iscritta al gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui   Ingredienti (x due…


FOCACCIA CON CARBONE VEGETALE

Ottima questa focaccina nera, soprattutto per una buona merenda…   Ingredienti 500 g farina – Questa qui 50 g lievito madre rinfrescato 370 ml acqua 50 ml olio evo 70 g sale 7 g carbone…


PANE DI CARBONE VEGETALE

Stanchi del solito pane bianco? Questa è un’ottima variante: nera! Ideale per stupire i vostri commensali e benefico per l’intestino!   Ingredienti Lievito madre 340g Acqua 820g Farina 1kg – Questa è ottima Variante castagne:…