Finto miele di fichi

Buonasera amici, ecco un’altra ricetta insegnata da mia nonna Antonietta. Un tempo era utilizzata in Calabria, ormai è quasi dimenticata. Ottima per sfruttare i tanti fichi che magari…



Dorayaki

Amo molto la cucina giapponese, non a caso in questi giorni ho pubblicato due ricette tradizionali, e non è finita qui… ecco i buonissimi dorayaki,…


Zuppa di miso

Con l’arrivo dei primi freddi cominciano a ritornare sulla tavola le zuppe calde. Eccone una di gusto giapponese, veramente deliziosa, può essere una varianta alla…



Spaghetti alle vongole

Buonasera amici, è uno dei primi piatti più buoni per me, e voi? Che ne pensate? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe…


Pesto di salicornia

Buonasera amici, ecco un ottimo pesto, fuori dal comune, facile da preparare ma gustosissimo, provatelo e fateci sapere… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…


Scheda: zenzero

Che cos’è E’ la spezia derivata dall’essicazione e polverizzazione delle radici di una pianta, Zingiber officinale. Coltivata sin dall’antichità nell’estremo Oriente. Può essere utilizzata anche…