aglio

Risotto ai funghi porcini

Buonasera amici, è uno dei piatti autunnali per eccellenza. A mio avviso il risotto più buono in assoluto. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook…


African rub

Buonasera amici, ecco una miscela di spezie fenomenale: l’african rub. E’ ideale per insaporire con la marinatura la carne alla brace. Ne esistono numerose varianti…



Adobo

Buonasera amici, stasera presentiamo una miscela di spezie famosissima nelle Filippine: l’adobo. E’ celebre perché fa parte di uno dei piatti nazionale: l’adobo di pollo…


Salsa aioli

La salsa aioli (si pronuncia aiolì) è una salsa a base d’aglio di origine provenzale e molto usata soprattutto in Piemonte. E’ molto simile alla…


Polpette di carne al sugo

La parola “polpetta” ha una storia lunghissima, nel XV secolo già la troviamo in un libro di ricette. E’ attualmente diffusa in tutto il mondo…



Gnocchi alla polpa di granchio

In questo caso prendere un granchio è lecito 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…



Frittata al forno

Ormai mi conoscete non sono un “salutista integralista”, e poi evadere di tanto in tanto è piacevole, tuttavia mi fa piacere condividere con voi questa…