aglio

Zuppa di moscardini

Buonasera amici, spesso confondiamo il polpo e il moscardino: sono due specie diverse. La differenza principale sta nelle file di ventose: nei polpi sono due per tentacolo, mentre nei moscardini una sola. Ecco il mio…


Pesto rosso

Buonasera amici, adoro tutti i tipi di pesto, soprattutto sua maesta il pesto alla genovese. Tuttavia questo è uno dei miei preferiti, assaggiatelo e saprete perchè 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook…


Scaloppine alla pizzaiola

Buonasera amici, ecco un secondo semplice e veloce, ma molto gustoso. L’importante è avere a disposizione fettine di vitello di prima qualità: poca ma buonissima carne 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook…


Polpettone ripieno farcito con patate e provola

Buona cena a tutti gruppo😘con il mio “Polpettone ripieno farcito con patate e provola”😍😍😍😍😍 – di Rita Di Somma, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti…


Trippa alla fiorentina

Buonasera amici, ecco un bel piatto della domenica, uno dei più rappresentatitivi della mia regione, ma soprattutto della città di Firenze. Da gustare con la scarpetta fino all’ultima goccia di sugo 😉 – di Marco…


Pasta con le sarde

Buonasera amici, stasera presentiamo un ottimo piatto tipico della cucina siciliana, ideale per valorizzare il buonissimo finocchio selvatico che possiamo raccogliere in questo periodo. Come, giustamente, sottolineato dal nostro amico Janco, la ricetta originale prevede…


Jamaican jerk

Eccoci con una nuova interessantissima miscela di spezie: il Jamaican jerk. Lo conoscete? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui –…


Patate all’aneto

Buonasera amici, vi presento un contorno semplice e veloce, ma molto buono. Potete farlo utilizzando anche altre spezie o erbe aromatiche al posto dell’aneto, ad esempio il cerfoglio, il prezzemolo o addirittura l’ortica. Fatemi sapere…



Zuppa di pesce in vaso cottura

La zuppa di pesce è un piatto tradizionale, molto buono e sostanzioso. La versione che il nostro amico Mauro ci prevede è una rivisitazione in vaso cottura, molto interessante ed originale. Ecco le istruzioni per…