alloro

Trippa alla fiorentina

Buonasera amici, ecco un bel piatto della domenica, uno dei più rappresentatitivi della mia regione, ma soprattutto della città di Firenze. Da gustare con la scarpetta fino all’ultima goccia di sugo 😉 – di Marco…


Genovese

A pranzo, abbiamo mangiato un piatto tipico della tradizione napoletana. Si chiama GENOVESE ed è un piatto di veloce e lacrimevole preparazione, ma di lunghissima cottura. – di Laura Caputo, moderatrice del gruppo Facebook “Erbe…


BRUSCITT

Ieri giornata fredda e buia, quindi voglia di cibo caldo e sostanzioso. Mi è venuto in mente un piatto particolarmente lombardo (non milanese, pare, ma originario di Busto Arsizio, guai a confondere!) e che preparava…


Olive verdi schiacciate – Ricetta lunga

Ecco la ricetta più lunga, ma anche più buona delle olive verdi schiacciate. Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ingredienti Olive verdi…


Dado vegetale granulare

Dopo aver fatto la cicala in giro tutta l’estate, con l’arrivo dell’autunno (vi ho già detto che è la mia stagione preferita? 😍) mi son trasformata in una operosa formicuzza che mette da parte le…



Castagne bollite

Ecco la ricetta più semplice per preparare le castagne: la bollitura. Vediamo come si fanno, utilizzando le spezie più adatte 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…



Sali profumati

Ecco i sali profumati fatti da me con sale di Cervia. – di Michael Marchetti, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – -zenzero e…


Scheda: alloro

Che cos’è E’ un albero, anche se spesso viene potato a forma di arbusto. Le sue foglie sono molto profumate. E’ diffuso nel Mediterraneo soprattutto in Italia, Spagna e Grecia Storia Fin dall’epoca greco-romana veniva…