anice stellato

Scheda: anice stellato

Che cos’è E’ il frutto dell’Illicium verum, un albero comune nel sud est asiatico. Storia Conosciuto in oriente fin dall’antichità è stato introdotto in occidente soltanto nel XVII secolo. Nel 1916 dopo la messa al…


Tisana digestiva

Buongiorno amici! Ispirato dal liquore digestivo di Ledia, che trovate qui ho creato la corrispondente tisana. Devo dire che il risultato è veramente ottimo! Grazie Ledia! – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe…



Cinque spezie

Eccoci con una nuova interessantissima miscela tipica cinese. Per un’aroma molto particolare capace di unire dolce e piccante, suggerito per accompagnare verdure, riso o addirittura alcuni dolci. Il numero delle spezie (che da quanto ne…


Pagello al forno con odori

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ingredienti 1 pagello preferibilmente pescato lavanda 2 rametti anice stellato 1 timo 3 pizzichi basilico…


rosolio speziale

Rosolio speziale

di Nicola Antonacci, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Il nostro Nicola, esperto sommelier e chef, ci mostra un ottimo rosolio da preparare con…