cachi

Risotto carnaroli ai cachi e gorgonzola

Ecco una ricetta molto interessante e allo stesso tempo semplice da realizzare. E’ una delle poche ricette che prevede l’utilizzo di uno dei frutti di questa stagione: i cachi. di Francesco Reggio, nostro amico iscritta…


marmellata di cachi

Marmellata di cachi

I miei cachi sono arrivati alla maturazione. Li raccolgo un po’ acerbi, in modo da poterli conservare in cantina. Li farò maturare piano piano, consumandoli fino a circa Natale. I cachi mi piacciono anche perché,…