Tandoori masala
Buonasera amici, ecco un’altra ottima miscela di spezie. Molto utilizzata in India. Il nome “tandoori masala” ha il seguente significato: “tandoori” deriva da “tandoor” che…
CANNELLA
Muffin al masala chai
Ecco un ottimo dolcino fortemente speziato come piace a noi 😉 –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Vin brulé
Visto che quest’anno non possiamo andare in montagna il vin brulé ce lo facciamo da soli in casa… Ecco la mia ricetta –Di Marco Pingitore,…
Torta di carote
Rivisitazione speziata del celebre dolce con le carote – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti…
Torta mantovana
Una deliziosa torta ideale per fare colazione o accompagnare il tè caldo delle 17 – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…
Crema catalana
Buonasera amici, ecco uno dei più famosi dolci al cucchiaio – Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Rombo in crosta di cacao e sale
Buonasera amici, stasera presentiamo una ricetta molto particolare: è un contrasto dolce/salato. E’ un’idea di Carlo Cracco, anche se ho fatto alcune variazioni. – Di…
Barrette energetiche senza cottura
Buonasera amici, diverso tempo fa avevamo presentato la ricetta delle barrette energetiche, eccone una variante senza necessità di cuocerla. Qui trovate quella con cottura. –…
Acqua di melissa
È un infuso alcolico molto antico, storicamente preparato dai carmelitani francesi, secondo la farmacopea tradizionale è un’ottimo tonico/rivitalizzante. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo…
Zhuatang
E’ una miscela di spezie tra le più antiche: è nata intorno al XIV secolo in Cina. Secondo la leggenda è nata con lo scopo…