cardamomo

Curry

Buongiorno amici! Oggi parliamo della miscela di spezie più famosa; il curry. La sua origine è legata all’India, dove viene chiamata masala. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…


Berberè

Buonasera amici! Stasera parliamo di un’altra miscela di spezie, per trovarla dobbiamo andare in Africa e più precisamente in Eritrea. Questa miscela è molto interessante in abbinamento a legumi, cereali, ma anche con le patate….


Garam masala

Buona sera amici! Stasera presentiamo un’altra interessantissima miscela di spezie: garam masala. É tipica dell’India e si sposa benissimo con verdure, legumi e riso. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e…


Soute di gamberetti con combava

Ecco un ottimo secondo, veloce ma gustosissimo, provare per credere – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti (x 2…


SCHEDA: CARDAMOMO

Origine Questa spezia è utilizzata da 5 millenni! Gli indiani da allora la utilizzano in cucina, in Europa è stata portata soltanto 2 millenni e mezzo fa, nel IV secolo a.c. dai greci, che poi…


tortina speziada al cioccolato

Tortina speziada al cioccolato

di Les Friandises, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Per addolcire il fine settimana ho pensato di proporre una tortina speziada al cioccolato; provare…


pasha

Pasha

di Ekaterina Lvovna, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui La storia di questo dolce della Pasqua ortodossa è antica; sembra provenisse da un territorio…


tisana

Tisana di prevenzione delle vie aeree

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ingredienti per 2 tazze Visto il periodo, un pó di prevenzione delle vie aeree é…


datteri cardamomo infuso

Infuso con cardamomo e datteri

di Vanessa Schaefer, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Nell’ambito di #speziacardamomo vi propongo un infuso che amo molto, che è ormai parte delle…


tisana contro gonfiore addominale, menta, rosmarino, cardamomo

Tisana contro il gonfiore addominale

di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ecco una ottima tisana per iniziare la giornata e contro il gonfiore addominale. Per farla…