Tandoori masala
Buonasera amici, ecco un’altra ottima miscela di spezie. Molto utilizzata in India. Il nome “tandoori masala” ha il seguente significato: “tandoori” deriva da “tandoor” che…
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Buonasera amici, eccoci con una nuova interessantissima miscela di spezie. La conoscete? Fa parte della numerosa famiglia dei Curry. Quello di Madras è originario dell’India…
Buongiorno, ecco lo spettacolare dolce che la nostra cara Rita ha preparato per noi, scopriamo dalla sua viva voce le istruzioni per replicare… – di…
Buonasera amici, stasera presentiamo un mix di spezie molto famoso nei Caraibi. La sua particolarità è la presenza di riso basmati come addensante. E’ molto…
Buonasera amici, ecco una miscela di spezie fenomenale: l’african rub. E’ ideale per insaporire con la marinatura la carne alla brace. Ne esistono numerose varianti…
Buonasera amici, stasera presentiamo una miscela di spezie famosissima nelle Filippine: l’adobo. E’ celebre perché fa parte di uno dei piatti nazionale: l’adobo di pollo…
Buonasera amici, almeno una volta a settimana dedico un pasto alla quinoa, anche soltanto lessata con un filo d’olio. Questa volta ho deciso di unirci…
Buongiorno amici! Oggi parliamo della miscela di spezie più famosa; il curry. La sua origine è legata all’India, dove viene chiamata masala. – di Marco…
Ecco un altro super piatto con la tajine che la nostra carissima amica Shama ci regala questa sera. Sentiamo dalla sua viva voce come si…
Un altro piatto di grande qualità proposto dalla nostra amica Shama che con i suoi odori e sapori ci conduce ancora una volta in viaggio…