lemongrass

Scheda: lemongrass

Che cos’èE’ una pianta perenne, il nome scientifico è Cymbopogon citratus, appartenente alla famiglia delle graminacee. Comunemente chiamata anche Citronella, è utilizzata in cucina soprattutto…


Gelato alla lemongrass

Buonasera amici, continua la saga dei gelati insoliti: alla lemongrass. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora…


Zuppa di pollo thai

Torniamo in Thailandia, anche se solo figurativamente, per raccontare un piatto delizioso… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…


Fever grass tea

Tè alla lemon grass/ citronella o tè della febbre, come viene chiamato nei Caraibi, dove è popolarissimo, perchè viene dato a coloro che ahnno la…


Risotto alla lemongrass

Buonasera amici, è una mia invenzione… a me piace molto: provatelo e se avete suggerimenti per migliorarlo sono ben accetti: risotto alla lemongrass di Marco…


Zuppa vietnamita di pesce

Stasera avevo voglia di zuppa di pesce… – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui…


Lenticchie alla lemongrass

Buonasera amici, mangio spesso i legumi: fanno molto bene ed adoro il loro sapore. Cicerchie, fagioli… stasera ho preparato le lenticchie e le ho aromatizzate…