nocciole


Pesto alle foglie di sedano e nocciole

Su suggerimento della cara Tiziana Fabiani e con le nocciole di Frank Hirpinus, che mi stanno ispirando diverse ricette interessanti, ho provato questo pesto verde. L’idea è sfruttare una parte che molti buttano via: le…


Terra di nocciole

Buongiorno amici! Uno dei miei dolci preferiti, un connubio perfetto tra la ricetta (ispirata dal grande Iginio Massari) e le ottime nocciole irpine dell’amico Frank Hirpinus. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…


Tofumini al verde

Buonasera amici! Chi l’ha detto che il tofu e il seitan sono alimenti soltanto per vegetariani o vegani? Io li utilizzo abitualmente e non soltanto per motivazioni nutrizionali. Ecco uno spuntino delizioso, soprattutto se preparato…


Barrette energetiche

A grande richiesta, ecco la ricetta delle barrette energetiche che uso come “spuntino” durante la mia attività di corsa podistica. Ogni singolo ingrediente è fondamentale per avere un ottimo risultato, in questo caso ho utilizzato…