prezzemolo

Zuppa di moscardini

Buonasera amici, spesso confondiamo il polpo e il moscardino: sono due specie diverse. La differenza principale sta nelle file di ventose: nei polpi sono due per tentacolo, mentre nei moscardini una sola. Ecco il mio…


Paccheri al baccalà

I paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana. Il termine deriva dal greco pac “tutto” e ieros “mano”, ovvero tutta la mano, che sta ad indicare uno schiaffone con tutta la mano aperta, senza…


Scaloppine alla pizzaiola

Buonasera amici, ecco un secondo semplice e veloce, ma molto gustoso. L’importante è avere a disposizione fettine di vitello di prima qualità: poca ma buonissima carne 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook…


Polpettone ripieno farcito con patate e provola

Buona cena a tutti gruppo😘con il mio “Polpettone ripieno farcito con patate e provola”😍😍😍😍😍 – di Rita Di Somma, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti…


Pesce spada alla griglia

Lo “spada” è un pesce dalla carne bianca, soda e dal sapore delicato, priva di lische e spine; proprio per queste caratteristiche, il pesce spada di solito viene apprezzato anche da chi non ama in…


Jamaican jerk

Eccoci con una nuova interessantissima miscela di spezie: il Jamaican jerk. Lo conoscete? – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui –…


Patate all’aneto

Buonasera amici, vi presento un contorno semplice e veloce, ma molto buono. Potete farlo utilizzando anche altre spezie o erbe aromatiche al posto dell’aneto, ad esempio il cerfoglio, il prezzemolo o addirittura l’ortica. Fatemi sapere…


Zuppa di pesce in vaso cottura

La zuppa di pesce è un piatto tradizionale, molto buono e sostanzioso. La versione che il nostro amico Mauro ci prevede è una rivisitazione in vaso cottura, molto interessante ed originale. Ecco le istruzioni per…