Buonasera amici, ecco la pasta per preparare i celeberrimi involtini primavera

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti (per dose tripla degli involtini primavera che trovate qui)

Farina 250 g – Questa qui

Amido di mais 1 cucchiaini – lo trovi qui

Uovo 1

Acqua 100 ml

Preparazione

Fate una fontana con la farina, mettete al centro l’uovo e l’amido di mais, impastate aggiungendo via via l’acqua fino a farne un composto omogeneo. Lavoratela per 10′ dopo di che copritela con un asciughino bagnato caldo e fate riposare una mezz’ora. Stendete la pasta e fatene una sfoglia molto sottile.