Ecco un ottimo secondo piatto preparato dalla nostra cara Rashy, che ce lo racconta con la sua viva voce…
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di Rashy Rashy, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui
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Ho marinato la carne con origano, prezzemolo, aceto bianco, succo di limone, sale, un cucchiaio di yogurt di capra, cardamomo in polvere, noce moscata in polvere, olio di oliva. Ho lasciato in frigorifero per 2 ore.
Dopo ho composto gli spiedini per cuocerli nella brace. Dopo, una volta cotti ho separato la carne dalle verdure e ho aggiunto un po di cipollotti e il sommacco. Quindi ho fatto il panino con pane libanese, insalata verde e yogurt con aglio. La salsa da mettere nel panino e le verdure sono a vostra scelta 😉😊