Ecco una cremina gel molto profumata, grazie all’issopo. Potete utilizzarla per dei massaggi.

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Issopo 8 g

Zucchero 40 g

Agar agar 4 g, la trovate qui

Preparazione

Portate ad ebollizione 1/2 tazza d’acqua. Quando bolle mettete l’issopo. Tenete 1 minuto in infusione. Scolate l’issopo (non buttate l’acqua di cottura), fatelo freddare e unitelo ad un’altra 1/2 tazza di acqua. Frullate il tutto e mettetelo in frigo per farlo freddare ulteriormente. Scaldate nuovamente l’acqua di cottura dell’issopo che avevamo lasciato a parte, unite anche l’agar agar e lo zucchero e girate in continuazione fino a scioglimento di entrambi. Fate sobbollire per 3′ circa. Alla fine riunitelo al composto con acqua e issopo e fate freddare fino a completa gelificazione. Prima di utilizzarlo schiacciate con una cucchiaino.