Buona sera, ecco una deliziosa ricetta, semplice e veloce

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Scampi 1 kg

Maionese 15 g, se volete farla da soli le indicazioni le trovate qui

Panna da cucina 100 ml

Lattuga q.b.

Carota 1

Cipolla 1

Salsa Worcester 2 cucchiaini

Ketchup 1 cucchiaino

Paprika 1 pizzico

Gin 1 spruzzatina

Whisky 1 spruzzatina

Sale q.b.

Preparazione

In abbondante acqua bollente lessate per 5′ gli scampi con guscio, la cipolla e la carota tagliate grossolanamente e un pizzico di sale. A parte mescolate la maionese, la panna, il ketchup, la salsa Worcester e la paprika. Spruzzate con whisky e gin e regolate di sale. Fatene un composto omogeneo. Servite gli scampi con la salsina di accompagnamento e la lattuga.

Vino abbinato: Traminer aromatico, lo trovi qui