| Che cos’è |
| E’ una pianta appartenente alla famiglia delle Asteracee, il Silybum marianum è presente in tutto il Mediterraneo. |
| Storia |
| Con tutta probabilità la pianta è originaria del Sudamerica. Secondo un’antica storia cristina il nome “mariano” deriva dal fatto che le piccole strisciate bianche presenti sulle foglie di questa pianta rappresentino il latte della Madonna, perso durante la fuga in Egitto in un campo di cardi mariani appunto. Successivamente venne suggerito l’utilizzo alle donne in allattamento per le sue proprietà depurative e anche il Mattioli nel Rinascimento sottolineo le importanti proprietà di questa pianta. |
| I consigli dell’erborista |
| La pianta è utilizzata per trattare i disturbi epatici. Ottima anche come antiossidante. Le radici hanno proprietà diuretiche e febbrifughe, mentre le foglie sono stimolanti dell’appetito. |
| I consigli del cuoco |
| Decotto di cardo mariano Minestra di ceci, patate e cardo mariano Vino al cardo mariano Tisana cardo mariano e menta piperita Tisana cardo mariano, tarassaco, curcuma, menta piperita, cumino orientale e pepe nero e altre qui |
Scheda: cardo mariano
