Buona sera amici, stasera presentiamo un liquorino dal gusto forte… con la genziana

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Genziana (radice) 9 g

Vini bianco secco 200 ml

Zucchero 25 g

Alcol 50 g , lo trovate qui

Preparazione

Ponete in infusione in un barattolo di vetro ermetico il vino con l’alcol e la genziana. Abbiate cura di conservarlo in luogo fresco e buio per 40 giorni, scuotendolo ogni giorno. Trascorsi i 40 giorni, filtratelo e unite lo zucchero. Fatelo sciogliere all’interno girando con un cucchiaio di legno. Fate riposare qualche giorno: è pronto.