Tiramisù light senza uova né mascarpone: leggerezza senza rinunce. 🍫
Crema delicata allo ricotta, biscotti inzuppati e cacao amaro per un gusto autentico.
Il dolce classico, in versione fresca e più leggera. ✨🍰

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Savoiardi 200 g

Ricotta di pecora 200 g

Panna da montare 250 ml

Zucchero a velo 100 g

Caffè in polvere q.b.

Cacao in polvere q.b.

Cannella in polvere 1/2 cucchiaio

Preparazione

Preparate 5/6 tazzine di caffè e fate raffreddare. Sbattete la panna. A parte unite ricotta e zucchero e mescolate per rendere omogenee. Unite anche la panna. Bagnare velocemente i biscotti nel caffè e componete su un piatto uno strato dopo di che spandete sopra il composto di ricotta e spolverate con cacao e cannella. Fate un altro strato e in alto spolverate generosamente cacao e cannella. Tenete in frigo un paio di ore. È pronto.