Pane in cassetta gluten free: soffice, leggero, fatto per tutti. 🍞✨
Una mollica morbida e fragrante che non rinuncia al gusto.
Perfetto per colazioni, toast e sane pause di bontà. 🌾❌

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti
200 ml latte
150 ml di acqua
3 cucchiai di miele
2 cucchiaini e mezzo di lievito di birra secco
400 g di farina senza glutine
1 cucchiaino e mezzo di gomma di xantana
4 cucchiaini di bicarbonato in polvere
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di aceto di mele
30 g di olio evo
2 uova

1 cucchiaino di semi di finocchio

Preparazione
Stiepidite acqua e latte. Unite il miele e il lievito, scioglieteli e tenete a riposo 15′. A parte sbattete le uova e unite olio e aceto di mele. Quindi unite anche la miscela di lievito e mescolate per rendere omogeneo. Unite, infine, la farina, la gomma di xantana, il bicarbonato, i semi di finocchio e il sale. Mettete su una teglia lunga e stretta ricoperta da carta da forno e cuocete in forno caldo a 190°C per 30′.