Finocchi al curry: profumo speziato e leggerezza. 🌿✨
La dolcezza del finocchio incontra il carattere caldo del curry.
Un contorno semplice, aromatico e sorprendente. 🍽️

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti
500 g di finocchi
1 cucchiaino di curry
3 cucchiai di olio evo
Un pugno di pangrattato
2–3 cucchiai di prezzemolo tritato
Sale

Preparazione
Tagliate i finocchi a fettine sottili, fateli prendere colore in padella con due cucchiai di olio e il curry. Conditeli con un pizzico di sale e saltateli per 15′. Quando si asciugano troppo aggiungete l’acqua. A parte tostate per pochissimo minuti il pangrattato, mescolate il tutto con il prezzemolo tritato. È pronto.