alga nori

Crostino di alga nori

Adoro le alghe: sono ricche di sostanze ed hanno un forte sapore di mare. Inoltre, noi pensiamo che fanno parte delle tradizioni culinarie orientali, invece…


Shichimi tōgarashi

Buonasera amici! Eccoci con una nuova interessantissima miscela di specie: shichimi tōgarashi. Viene dal Giappone e significa letteralmente “sette spezie”. E’ ideale in accompagnamento a…