La nostra amica Stella ci ha ormai abituato a godere dei suoi splendidi capolavori, peccato che è possibile farlo soltanto virtualmente Per chi vuole provare a cimentarsi ecco le istruzioni per provare a materializzare altrove questo dolce interessantissimo.

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di Star Stella Tarhan, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Frolla
200 g di farina 00
50 g di burro
35 g di zucchero
1 uovo piccolo
bacca di vaniglia
pizzico di sale
Camy Cream
250 g Mascarpone
170 g di latte condensato
125 g di panna montata
Decorazione:
Fragole Q.B
Procedimento:Pasta frolla
Nella ciotola della planetaria inserite la farina con il burro.Unite lo zucchero e uovo piccolo, la vaniglia e il sale. Formare il panetto e metterlo a riposare in frigo per almeno qualche ora…Formare la crostata e cuocerla in bianco a 170° gradi fino a doratura.Dopo cotta e fatta raffreddare. Montare tutto insieme mascarpone panna e latte condensato fino ad ottenere una crema ben soda. Quando è montata metterla a cucchiaiate sulla crostata con qualche pezzetto mischiato di fragole poi lavare e tagliare le fragole e metterle sopra a giro o come vi piace di più.

 

Vino abbinato: Moscato d’Asti, lo trovi qui