Barfi variante padana
Buonasera amici, l’influenza è venuta a farmi visita, per fortuna nei giorni scorsi avevo preparato questo dolcino semplice da fare, ma squisito: barfi variante padana #vaniglia Il barfi é un dolce tipico indiano, questa é…
Ottobre 2018
Soute di gamberetti con combava
Ecco un ottimo secondo, veloce ma gustosissimo, provare per credere – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – Ingredienti (x 2…
Dolmadakia Vialantzi
Ecco un’ottima ricetta proposta dalle nostre amiche Mary ed Elena: involtini in foglie di vite – di Mary Grace ed Elena Diani, rispettivamente moderatrice ed amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…
Orecchiette alle cime di rapa
Ecco un ottimo primo piatto ideale in questa stagione. La presenza del superbo aglione della Valdichiana rende facolatativo l’utilizzo delle acciughe. – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…
Patate, carote, zucchine chiare e scure al forno a vapore
Ecco un contorno semplice, ma gustoso e salutare. Per la cottura ho utilizzato il mio forno a vapore, se vi interessa eccolo qui – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…
Dado vegetale granulare
Dopo aver fatto la cicala in giro tutta l’estate, con l’arrivo dell’autunno (vi ho già detto che è la mia stagione preferita? 😍) mi son trasformata in una operosa formicuzza che mette da parte le…
Spezzatino di pollo con Champignon de Paris ed erbe al vino bianco e pure di zucchine e patate
Ecco un ottimo secondo con tanto di contorno proposto dalla nostra “nuova” amica Shama, sentiamo dalla sua viva voce come si prepara – di Shama Miki, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non…
Marmellata di cachi
I miei cachi sono arrivati alla maturazione. Li raccolgo un po’ acerbi, in modo da poterli conservare in cantina. Li farò maturare piano piano, consumandoli fino a circa Natale. I cachi mi piacciono anche perché,…
Zuppa di ceci al forno, con salsa aspra
Con l’arrivo dei primi freddi una bella zuppa è quel che ci vuole per riscaldare la serata, attenzione perchè con i ceci e gli altri legumi il post cena potrebbe diventare scoppiettante 😂 😂 😂…
Salmone alla svedese
Lungo, ma ne vale la pena… così uno dei nostri mitici moderatori ci descrive questa ricetta, sicuramente tra le più interessanti che utilizzano la spezia che trattiamo in queste settimane: l’aneto, ma sentiamo dalla viva…