Maggio 2022

Broccoli al passito di Apicio

Buonasera amici, ecco un altro modo di condire i broccoli liberamente ispirato dal De re coquinaria del grande cuoco romano Apicio. –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…


Tisana calmante con passiflora, tiglio e biancospino

Buongiorno amici! –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiBiancospino 4,5 g Passiflora 3 g Tiglio 2,5 g Preparazione Ponete due tazze d’acqua a bollore. Dopo…


Composta alla valeriana del Dott. Zambotti

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiValeriana 4 g Luppolo 2 g Melissa 1,5 g Menta piperita 1,5 g Arancia in scorze 1 g Preparazione…


Dolce al cucchiaio con ricotta, frutta e bacche di goji

Buona sera amici! Ecco un bel dolcino veloce e fresco per godersi il sabato! –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Ricotta 250 g Kiwi…


Broccoli alla Apicio

Buonasera amici! Abbiamo iniziato un percorso di esperimenti per riscoprire le ricette del famoso cuoco romano Apicio, in particolare la sua opera De re coquinaria. Qualche anno fa avevamo preparato l’aper conditur, lo trovate qui,…


Gomasio

Buona sera amici! Oggi presentiamo una miscela molto utile per ridurre l’assunzione di sale, senza accorgersene troppo 😉 –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiSesamo…


Torta mimosa

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Per il pan di spagna 5 uova 75 g farina, questa qui 75 g fecola di patate, la trovi qui…


Taralli pugliesi

Buongiorno amici! Oggi presentiamo la ricetta dei mitici e buonissimi taralli pugliesi… Chi non li ha mai mangiati? Ma quanti hanno provato a prepararli? –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…


Bollito

La ricetta piemontese per eccellenza, qui in una forma molto semplice, accessibile a tutti –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiCarne da bollito 1 kg…


Budino all’avocado

–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiAvocado maturo 2 Sciroppo d’acero 5 cucchiai Caffè 1 cucchiaio Cacao 40 g Biscotti secchi sbriciolati q.b. Cannella in…