Buonissimi biscotti ideali per inzuppo nel latte, nel tè… Grazie all’ammoniaca riescono anche a conservarsi per più giorni… –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiFarina…
Buongiorno amici! –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiIperico 6 g Rosmarino 2g Timo 2 g Preparazione Ponete due tazze d’acqua a bollore. Dopo di…
Buongiorno, abbiamo messo in questa pagina tutte le ricette del grande cuoco romano Marco Gavio Apicio che abbiamo riscoperto e riprovato nel nostro progetto storico culinario sul libro di ricette De Re Coquinaria. Maiale laureato…
Che cos’èE’ una pianta appartenente alla famiglia delle Plantaginaceae. Ne esistono di numerose specie, nel nostro caso parliamo della plantago lanceolata, che è molto diffusa, quasi infestante in Italia. Presente tutto l’anno, è facilissima da…
Che cos’èE’ una pianta erbacea perenne, appartenente alla famiglia delle passifloraceae che conta oltre 600 specie. E’ originaria degli Stati Uniti, dell’Argentina e del Brasile. Da una particolare specie di passiflora: la Passiflora edulis, si…
–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti Pepe nero q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. Mirto q.b. Ginepro q.b. Carota 1/2 Cipolla 1/2 Bicchiere di…
Grande classico della cucina italiana, più specificatamente piemontese. È uno dei più famosi dolci al cucchiaio. –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiPanna 1/2 l…
Buonasera amici, ecco l’ultima ricetta che pubblichiamo sul nostro progetto di riscoperta del De re Coquinaria del grande cuoco romano Apicio –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
–Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–Ingredienti –Ingredienti (x quattro persone)Farina (240 g), questa quiBurro (110 g)Cicoria 300 g Piantaggine 300 gGorgonzola 80 g Olio evo…
Ancora altra delizia: funghi ovuli in insalata… Mai assaggiati? –Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui–IngredientiFunghi ovuli Sedano Parmigiano in scaglie Olio evo q.b. Sale…
