Indice miscele di spezie
In questa pagina raccoglieremo tutte le miscele di spezie che conosciamo. Gli amici del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che…
Gennaio 2019
Pan di mele
Buona domenica gruppo! 😍 Vi lascio la ricetta della mia colazione di oggi: il pan di mele. È quella torta che non ti aspetti, che…
Genovese
A pranzo, abbiamo mangiato un piatto tipico della tradizione napoletana. Si chiama GENOVESE ed è un piatto di veloce e lacrimevole preparazione, ma di lunghissima…
Chi è Galeno? – 5a e ultima parte
Harissa
Buona domenica amici! Oggi presentiamo un’altra interessantissima miscela di spezie: l’harissa. L’avevamo già incontrata nel racconto di Laura Caputo “Parigi ovvero la scoperta del cous…
Chi è Galeno? – 4a parte
Buonasera amici! Ecco la quarta parte della conversazione con il mitico Luigi Giannelli su Galeno. Per chi si fosse perso le prime parti le trova…
Cielo stellato
Buonasera amici, stasera vi propongo una ricetta tipica campigiana (da Campi Bisenzio, una cittadina nei pressi di Firenze), si chiama “cielo stellato”. E’ un’antica ricetta…
Crostini di fegatini di pollo
Nella nostra rassegna sui crostini non potevano mandare sicuramente i fegatini di pollo. Qui vi proponiamo, non una ricetta ma una pluralità, perchè crediamo che…
Tutti i crostini
In questa pagina raccogliamo tutte le idee e le ricette per preparare i crostini, da quelli classici a quelli innovativi. E Tu? Quale crostino suggerisci?…
Spezzatino di carne
Spesso giustamente mi chiedete di non dare per scontato nulla, di spiegare anche i piatti più semplici. Oggi vi propongo un piatto semplice e casereccio,…