Harira
di Les Friandises, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Questa ricetta dato il gruppo di cui facciamo parte è un tripudio quanto a erbe…
Agosto 2018
Arrosto di agnello
ALLORO E ROSMARINO NON POSSONO MANCARE IN UN ARROSTO, QUESTO È D’AGNELLO di Ekaterina Lvovna, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Ingredienti (per 8…
La portulaca
di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui E’ una pianta che troviamo in questo periodo estivo: i suoi piccoli fiori gialli si…
Polpo pressato con chimichurri pugliese
di Alessandro De Luca, moderatore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Qui c’è tanta tecnica e non è solo quella del nostro mitico Alessandro…
Spigola al cartoccio con combava
di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui La combava è un agrume molto poco conosciuto, sarà perchè da fresco il suo sapore…
Fichi secchi
di Mary Grace, moderatrice del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Questa ottima ricetta ce la suggerisci la nostra amica Mary, che ormai ci ha abituati a…
La raccolta del finocchio selvatico
Secondo metà di agosto il periodo ideale per la raccolta del finocchio selvatico
Spumante di sambuco
Ecco un’antica ricetta recentemente riscoperta. Viene definito anche lo “spumante dei poveri” visto che un tempo aveva questa funzione. A mio avviso è una bevanda molto interessante da utilizzare negli aperitivi, soprattutto estivi, visto che…
Canarino digestivo
di Mary Grace, moderatrice del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui La nostra mitica Mary ci propone una tisana molto interessante, molto utile nella digestione. Ingredienti per…
Involtini siciliani
di Mary Grace, moderatrice del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui Questo piatto può variare di paese in paese, gli ingredienti principali sono, alloro, pinoli, uvetta, cipolla…