🧇 🍫Croccanti, friabili e irresistibili! Le cialde wafer sono perfette da gustare da sole oppure da farcire con crema al cioccolato, nocciole o pistacchio. 😋🌰

Un’idea golosa per preparare in casa uno snack sfizioso e personalizzarlo secondo i propri gusti!

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Di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti (per 30 pezzi circa)

Albume 100 g

Farina 100 g

Zucchero a velo 100 g

Burro 100 g

Olio essenziale di vaniglia 2 gocce

Olio evo q.b.

Preparazione

Sciogli dolcemente il burro a parte. Nel frattempo sbatti gli albumi insieme allo zucchero fino a rendere omogeneo. Quindi unisci gradualmente anche il burro fuso e la farina,  mescolando per rendere omogeneo. Unisci anche l’olio essenziale di vaniglia. Fai scaldare bene le apposite piastre, dopo di che ungile con burro o olio. Quando sono ben calde le piastre metti il fuoco ad intensità medio/bassa. Metti all’interno delle stesse piastre quasi un cucchiaio di impasto, schiaccia bene e cuoci 35” per lato. Togli la cialda pronta e continua fino ad esaurimento dell’impasto.