Buongiorno e buona domenica amici. Vi propongo l’ultima ricetta del ‘trittico castagne’: semivellutata di porri e castagne – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa…
Fuori é estate ma nella mia cucina é autunno: zuppa di porcini e castagne. Anche in questo caso l’aglione della Valdichiana dice la sua 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…
Ecco la ricetta più semplice per preparare le castagne: la bollitura. Vediamo come si fanno, utilizzando le spezie più adatte 😉 – di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei…
Ecco qua una ricetta, di cui parla anche l’esimio Signor Artusi, rivisitata dalla nostra amica Manu – di La Manu Devostarecalma, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa…
La bellezza dell’Italia è che ogni paesino, ogni zona ha le sue ricette tipiche, a volte proprie soltanto di quel posto. Questa è la ricetta dell’acquacotta che la nostra amica Francesca ci propone. Una ricetta…
Ecco una splendida e insolita marmellata, che la nostra cara Mary ci propone, da gustare anche nei punti più reconditi del barattolo 😉 – di Mary Grace, moderatrice del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”,…
D’accordo con Marco Pingitore, e con grande ritardo, pubblico un primo post introduttivo sugli olii essenziali, sperando che possa essere di interesse e stimoli una discussione. di Marco Valussi, amico del gruppo Facebook “Erbe aromatiche…
Questa è una ricetta contadina povera, tipica della Maremma. Non ha una lista d’ingredienti definita, si faceva con quello che c’era in casa, o meglio nell’orto. La versione proposta incontra il mio gusto e per…
Che cos’è E’ un genere di piante della famiglia delle Lamiaceae, ne esistono di moltissime specie Storia Una delle ipotesi più accreditate dell’etimologia del termine “timo” è la derivazione dal nome greco di θύμον il…
– di Margherita Buggero, amica del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui – La differenza sostanziale tra erbe e spezie sta nell’aspetto, le spezie provengono da…
