🌱 Pane senza farina? Si può! Questa ricetta con semi di chia è leggera, nutriente e facilissima da fare. 🥖✨
Scopri come prepararlo in pochi passaggi e porta in tavola un pane sano!

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

Quinoa 70 g

Miglio 45 g

Grano saraceno 40 g

Semi misti (zucca, finocchio, girasole ecc.) 40 g

Semi di chia 10 g

Sale 1/2 cucchiaino

Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino

Preparazione

Mettete in ammollo quinoa, miglio e grano saraceno in una ciotola capiente con acqua. In un’altra ciotola mettete in bagno i semi misti. In un bicchiere i semi di chia con esattamente 45 g di acqua. Girate il tutto per evitare la formazione di grumi. Dopo 7 ore o una notte
scolate miglio, quinoa, grano saraceno e versateli nel robot da cucina, frullate per 30 secondi, aggiungete sale e bicarbonato e frullate per 10 secondi. Quindi aggiungete i semi misti e frullate nuovamente per 10 secondi. Foderate una teglia con carta da forno. Adagiate sopra il tutto e infornate in forno già caldo per 30 minuti a 180°C. È pronto.