Un contorno o antipasto leggero, aromatico

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di Marco Pingitore, amministratore del gruppo Facebook “Erbe aromatiche e spezie”, non sei ancora iscritto? Che cosa aspetti? Iscriviti qui

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Ingredienti

250 g champignon

0,1 l sakè

1 cucchiaio di salsa di soia

Erba cipollina fresca q.b.

1 cucchiaio di olio sesamo (in alternativa evo)

Preparazione

Lavate gli champignon, tagliateli a metà. Mettete in una bella padella capiente e dai bordi alti. Tutti gli ingredienti eccetto erba cipollina e olio. Cuocete a fuoco medio alto e con tappo per 3′. Togliete il tappo e fate andare altri 4′. Condite con olio ed erba cipollina tritata. È pronto.